Объявление

Осуществляется переход на новую версию движка (регистрация новых пользователей пока закрыта), свои пожелания и вопросы оставляйте в ветке: Технический раздел -> Форум

#1 2013-11-08 18:40:05

Неон
Участник
Зарегистрирован: 2013-11-07
Сообщений: 14

Резиновый хлеб

1aa26e27e676.jpg

Как известно резиновым часто бывает плавленный сыр, в связи с тем, что сухой или заплесневелый сыр отправляют обратно на предприятие, где его повторно перерабатывают. Но, оказывается с хлебом поступают точно также. Если хлеб вдруг оказался полусырым и резиновым, то скорее всего в нем переборщили с мочкой — так хлебопеки называют остатки старого хлеба, которые могут добавить в свежее тесто.
"Истекли его сроки реализации в торговле — торговля возвращает его на хлебовыпекающее предприятие, и они вправе использовать 10%, если нет наличия признаков плесени. Но, как известно мелкие предприятия не контролируются  государство фактически, что естественно приводит к появлению резинового хлеба в мелких хлебопекарнях обычным делом. Покупка пончиков, пирожков, батонов и булочек у мелких пекарен в палатках и магазинах просто опасно, для жизни.

Offline

#2 2013-11-08 21:10:11

SkywalkerGleb
Участник
Из Муром
Зарегистрирован: 2012-06-15
Сообщений: 294

Re: Резиновый хлеб

Покупка пончиков, пирожков, батонов и булочек у мелких пекарен в палатках и магазинах просто опасно, для жизни.

А с черным хлебом такая аномалия бывает? Он все ж лучше по аминокислотному составу и хотя бы поэтому полезнее белого и тем более сладких булочек. Только его и ем в больших количествах, но "резины" не попалось ни разу.


Как перед вами, предо мной - открытый, В безвестное ведущий, тёмный путь!
Лечу вперед изогнутой орбитой В безмерностях пространства потонуть!

Offline

#3 2013-11-09 06:22:15

Неон
Участник
Зарегистрирован: 2013-11-07
Сообщений: 14

Re: Резиновый хлеб

SkywalkerGleb пишет:

Покупка пончиков, пирожков, батонов и булочек у мелких пекарен в палатках и магазинах просто опасно, для жизни.

А с черным хлебом такая аномалия бывает? Он все ж лучше по аминокислотному составу и хотя бы поэтому полезнее белого и тем более сладких булочек. Только его и ем в больших количествах, но "резины" не попалось ни разу.


У некоторых людей от черного хлеба изжога. Возможно причина изжоги у них, в применении меньшего числа жиров, которые не жалеют при выпечке белого хлеба. Хотя мне кажется, что тот самый клейкий и вредный глютен, присутствующий в белом хлебе и рисе, намного легче переваривается, чем клейковины других злаковых.

Offline

#4 2013-11-09 11:43:16

SkywalkerGleb
Участник
Из Муром
Зарегистрирован: 2012-06-15
Сообщений: 294

Re: Резиновый хлеб

По моему опыту, против изжоги и прочих неприятностей нужно поджаривать хлеб на тефлоновой сковородке. Поджаренного хлеба можно съесть целые горы.
И вообще, разные симптомы - не повод сразу отказываться от чего-то. Они могут быть лишь временными трудностями на пути к самоулучшению.


Как перед вами, предо мной - открытый, В безвестное ведущий, тёмный путь!
Лечу вперед изогнутой орбитой В безмерностях пространства потонуть!

Offline

#5 2013-11-09 16:30:21

Неон
Участник
Зарегистрирован: 2013-11-07
Сообщений: 14

Re: Резиновый хлеб

SkywalkerGleb пишет:

По моему опыту, против изжоги и прочих неприятностей нужно поджаривать хлеб на тефлоновой сковородке. Поджаренного хлеба можно съесть целые горы.
И вообще, разные симптомы - не повод сразу отказываться от чего-то. Они могут быть лишь временными трудностями на пути к самоулучшению.

Повара,наверное пищевую соду в булочки добавляют, чтобы они были пышными. lol

Offline

#6 2013-11-09 16:37:01

Неон
Участник
Зарегистрирован: 2013-11-07
Сообщений: 14

Re: Резиновый хлеб

Черный хлеб кислее белого, и это подчас заставляет ограничивать его использование при заболеваниях пищеварительной системы. А вот черствый хлеб, который в меньшей степени стимулирует секрецию пищеварительных соков, наоборот, нередко используется в лечебном питании.


http://www.fismag.ru/pub/konish-01-12.php

Offline

#7 2013-11-09 16:47:16

SkywalkerGleb
Участник
Из Муром
Зарегистрирован: 2012-06-15
Сообщений: 294

Re: Резиновый хлеб

Неон пишет:

Повара,наверное пищевую соду в булочки добавляют, чтобы они были пышными. lol

И, наверное, добавляют с избытком, отчего изжога:

http://bezvreda.com/soda-nezamenimaya-pomoshhnica/
Не стоит также при малейшем приступе изжоги «тушить пожар» в своём желудке с помощью содового раствора так, как последние исследования врачей показали, что сода безусловно с изжогой справляется, но вот как побочный эффект в человеческом организме происходит явление, которые врачи окрестили «кислотным рикошетом», которое проявляется выделением углекислого газа в больших количествах, ощущением вздутия живота, и ещё большей  повышенной кислотностью.

Казалось бы, простой продукт - хлеб, а столько заморочек! Например, в монастырском черном дрожжевом хлебе не сода или "резина", но есть какой-то фермент, жутко возбуждающий центр удовольствий в мозге и вызывающий перманентное ощущение голода и беспокойства (личный опыт).


Как перед вами, предо мной - открытый, В безвестное ведущий, тёмный путь!
Лечу вперед изогнутой орбитой В безмерностях пространства потонуть!

Offline

#8 2013-11-09 16:49:17

SkywalkerGleb
Участник
Из Муром
Зарегистрирован: 2012-06-15
Сообщений: 294

Re: Резиновый хлеб

Неон пишет:

Черный хлеб кислее белого, и это подчас заставляет ограничивать его использование при заболеваниях пищеварительной системы. А вот черствый хлеб, который в меньшей степени стимулирует секрецию пищеварительных соков, наоборот, нередко используется в лечебном питании.

Черствый и поджаренный для организма примерно одно и то же. И, кстати, можно поспорить о вреде подкисления для человека. Научных отзывов не нашел, поэтому агитировать за новую концепцию не могу. Ну, хоть почитайте...


Как перед вами, предо мной - открытый, В безвестное ведущий, тёмный путь!
Лечу вперед изогнутой орбитой В безмерностях пространства потонуть!

Offline

#9 2013-11-14 12:10:20

monikolivie
Участник
Зарегистрирован: 2013-11-14
Сообщений: 3

Re: Резиновый хлеб

Это очень полезно для меня!
______________
метални решетки цени

Offline

#10 2013-12-24 19:36:47

АСС
Участник
Зарегистрирован: 2013-12-23
Сообщений: 28

Re: Резиновый хлеб

monikolivie пишет:

Это очень полезно для меня!
______________

Хлеб- это крахмал, а от крахмала, только воротничок стоять может... big_smile

Редактировался АСС (2013-12-24 19:38:49)


Каждый человек должен, нет обязан- иметь хобби!

Offline

Подвал раздела

Под управлением FluxBB